Almoço Improvisado - Sopa Alentejana

A Tradicional Sopa Alentejana.Como não sabia o que fazer, decidi improvisar uma sopa alentejana, para um almoço tardio, é simples, em vez de coentros coloquei salsa, bastante salsa moída com sal e alho, cozi a mistura numa panela e juntei-lhe fatias de pão, após estar a ferver, retirei as fatias de pão pu-las nos pratos e por cima ovos crus, que ficaram escalfados com a água a ferver da panela, fiquei surpreendido como ficou tão bom logo à primeira vez.Um excelente prato sobretudo para os dias frios e em que o tempo para cozinhar é curto, este prato tem a vantagem de aproveitar-mos o pão que ficou duro durante a semana. Texto escrito conforme o Acordo OrtográficoARTIGOS RELACIONADOSMousse de Chocolate e Boa DisposiçãoCaldo...

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Caldo Verde Kosher

Pus-me a pensar, como fazer um caldo verde sem chouriço, ou melhor como fazê-lo bem e de modo kosher, lembrei-me de usar caldo de legumes, um pouco de alho, azeite e sal tudo q.b. depois de a água estar a ferver, juntei-lhe puré de bata-ta de embalagem, aos poucos até engrossar o caldo, adicionei rodelas de chouriço de peru, e por fim adicionei a couve galega já cortada. Ficou uma delicia, caso queiram podem colocar, rodelas de enchidos de soja ou de aves.  Pessoas Viram este artigo Sobre o Autor Filipe de Freitas Leal é Licenciado em Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa ONG, vocacionada à reinserção social...

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Pensamentos - Solidão e Ausência

"O que distingue a solidão da ausência, a solidão é sentir-se só, mesmo que acompanhado, a ausência é nos sentindo acompanhados por alguém que amamos, mas que não esteja presente fisicamente, apenas uma doce presença nos nossos sentimentos e pensamentos." Autor Filipe de Freitas Leal  Leituras visualizações Sobre o Autor Filipe de Freitas Leal nasceu em Lisboa, em 1964, estudou Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa Instituição vocacionada à reinserção social de ex-reclusos e apoio a famílias em vulnerabilidade social, é blogger desde 2007, de cariz humanista, também dedica-se a outros blogs de temas...

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Site - A Depressão Doi

Eis um sitio na rede saiadoescuro.pt, que pode ser muito útil nesta altura do ano, em que muitas pessoas devido à solidão, desemprego, dificuldades financeiras, doença e o comum desprezo desta sociedade capitalista onde só vale quem consome, acabam por entrar em depressão. Útil também que para nós como familiares as possamos ajudar compreendendo e aprendendo a lidar com a situação e a manter o nosso amor. Ver: https://www.saiadoescuro.pt/ Autor Filipe de Freitas Leal  Leituras visualizações Sobre o Autor Filipe de Freitas Leal nasceu em Lisboa, em 1964, estudou Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de...

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