domingo, outubro 13, 2013
Filipe de Freitas Leal
Pratos kosher, são feitos de acordo com a dieta
judaica, que visa uma alimentação mais saudável, que evitam a carne de porco,
coelho, animais de caça, e tem como base o não sofrimento dos animais que nos
servem de alimento.
Deixo-vos aqui uma receita, de um prato
tradicional português, mas confeccionado de acordo com a dieta kosher, Ervilhas com ovos
escalfados.
Faz-se o refogado - corta-se uma cebola
grande em meias luas, e colocamo-as num tacho, com três colheres de sopa de
azeite virgem, juntamos dois ou três dentes de alho cortados em lâminas, depois
de alourado juntam-se rodelas de Chouriço de Peru, ou de outras aves na falta
desta, mexe-se bem a pouco e pouco para não agarrar ao fundo, e deixa-se alourar,...
