domingo, 13 de outubro de 2013

Almoço Improvisado - Sopa Alentejana

A Tradicional Sopa Alentejana.
Como não sabia o que fazer, decidi improvisar uma sopa alentejana, para um almoço tardio, é simples, em vez de coentros coloquei salsa, bastante salsa moída com sal e alho, cozi a mistura numa panela e juntei-lhe fatias de pão, após estar a ferver, retirei as fatias de pão pu-las nos pratos e por cima ovos crus, que ficaram escalfados com a água a ferver da panela, fiquei surpreendido como ficou tão bom logo à primeira vez.
Um excelente prato sobretudo para os dias frios e em que o tempo para cozinhar é curto, este prato tem a vantagem de aproveitar-mos o pão que ficou duro durante a semana.

Texto escrito conforme o Acordo Ortográfico
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Sobre o Autor

 - Nasceu em 1964 em Lisboa, é estudante de Serviço Social no  Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas - ISCSP, Fundou este blog em 2007, para o debate de ideias e a defesa do humanismo, edita outros blogs, cujo teor vai da filosofia à teologia, passando pelo apoio ao estudo autodidático. (ver o Perfil  

Caldo Verde Kosher

Pus-me a pensar, como fazer um caldo verde sem chouriço, ou melhor como fazê-lo bem e de modo kosher, lembrei-me de usar caldo de legumes, um pouco de alho, azeite e sal tudo q.b. depois de a água estar a ferver, juntei-lhe puré de bata-ta de embalagem, aos poucos até engrossar o caldo, adicionei rodelas de chouriço de peru, e por fim adicionei a couve galega já cortada.

Ficou uma delicia, caso queiram podem colocar, rodelas de enchidos de soja ou de aves.

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Sobre o Autor

Filipe de Freitas Leal é Licenciado em Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa ONG, vocacionada à reinserção social de ex-reclusos e apoio a famílias em vulnerabilidade social, É Blogger desde 2007, com o ideal de cariz Humanista, além disso dedica-se a outros blogs de cariz filosófico, teológico e poético.

Receita Kosher - Ervilhas com Ovos Escalfados

Pratos kosher, são feitos de acordo com a dieta judaica, que visa uma alimentação mais saudável, que evitam a carne de porco, coelho, animais de caça, e tem como base o não sofrimento dos animais que nos servem de alimento.

Deixo-vos aqui uma receita, de um prato tradicional português, mas confeccionado de acordo com a dieta kosher, Ervilhas com ovos escalfados.

Faz-se o refogado - corta-se uma cebola grande em meias luas, e colocamo-as num tacho, com três colheres de sopa de azeite virgem, juntamos dois ou três dentes de alho cortados em lâminas, depois de alourado juntam-se rodelas de Chouriço de Peru, ou de outras aves na falta desta, mexe-se bem a pouco e pouco para não agarrar ao fundo, e deixa-se alourar, procure informar-se pelo rótulo da embalagem que não há gordura suína no enchido. Pode-se colocar como opção, chouriço de soja.

Cozedura - depois de o refogado e os chouriços de peru, estarem fritos, junta-se um copo de água, dois tomates picados, e 25 ml de polpa de tomate, as ervilhas, e deixa-se cozer por 20 minutos. adicionam-se um pouco de orégãos e sal grosso.

Finalização - quando as ervilhas estiverem murchas, abre-se 4 ovos para um recipiente um a um, para ver se estão bons, e colocam-se cuidadosamente na cozedura, um ao lado do outro, tapa-se a panela e deixa-se cozer por mais 7 minutos e está pronto a servir com folhas de salsa.


Por Filipe de Freitas Leal

Sobre o Autor

Filipe de Freitas Leal é Licenciado em Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa ONG, vocacionada à reinserção social de ex-reclusos e apoio a famílias em vulnerabilidade social, É Blogger desde 2007, com o ideal de cariz Humanista, além disso dedica-se a outros blogs de cariz filosófico, teológico e poético.

terça-feira, 1 de outubro de 2013

Poema # 24 - Folhas Soltas ao Vento

Desejo-te mais que o desejo,
Sinto-te na ausência presente,
Como se me deras um beijo,
Tão puro, doce e inocente.

E que o beijo da tua boca molhada
Seja sempre por mim recordado,
Pela noite dentro ou na madrugada,
Ou pela fresca manhã, já despertado.

Encanto-me com a pureza do teu ser,
Tal como das coisas belas, me encanto,
Contemplo o teu dulcíssimo adormecer,
E faço-te versos e rimas para o teu canto.

Canto feito do chilrear dos pássaros
E da brisa a soprar nas folhas das árvores,
De pensamentos que voam até aos píncaros,
Poemas de folhas soltas ao vento nos alvores,
Dizem-nos do que a alma pede e o coração precisa,
Anseio dos desejos e os sonhos da pitonisa.



Autor Filipe de Freitas Leal

Sobre o Autor

Filipe de Freitas Leal nasceu em Lisboa, em 1964, estudou Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa Instituição vocacionada à reinserção social de ex-reclusos e apoio a famílias em vulnerabilidade social, é blogger desde 2007, de cariz humanista, também dedica-se a outros blogs de temas diversos.

domingo, 29 de setembro de 2013

Poema # 23 - O teu sorriso

Que o meu sorriso
Seja o espelho mais fiel do teu sorriso,
Que o meu olhar
Seja o reflexo do brilho dos teus olhos.


Que os meus gestos
Sejam a ternura do teu encanto
Que a minha voz
Seja o eco do meu coração.




Autor Filipe de Freitas Leal


Sobre o Autor

Filipe de Freitas Leal nasceu em Lisboa, em 1964, estudou Serviço Social pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Estagiou como Técnico de Intervenção Social numa Instituição vocacionada à reinserção social de ex-reclusos e apoio a famílias em vulnerabilidade social, é blogger desde 2007, de cariz humanista, também dedica-se a outros blogs de temas diversos.

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Cartoon # 08 - A Liberdade

A Liberdade é o que se faz, com o que se tem, do que nasce na mente e se desenvolve no coração.

A Prisão, é o que se faz, com o que se tem, do medo que se mantém na nossa mente, e sufoca o nosso coração.


Citação: autoria de Filipe de Freitas leal no facebook em 25/09/2013- 22h15.
Cartoon: autoria de Mello












Este artigo respeita as normas do Novo Acordo Ortográfico
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Sobre o Autor

 - Nasceu em 1964 em Lisboa, é estagiário em Serviço Social, numa ONG, tendo se licenciado pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa - ISCSP/UL, Fundou este blog em 2007, para o debate de ideias e a defesa do ideal humanista, edita ainda outros blogs, desde filosofia à teologia e apoio autodidático. (ver o Perfil)

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

ISG - Intervenção Social com Grupos # 1 - Apresentação

A Cadeira de ISG, (Intervenção Social com Grupos) é uma cadeira obrigatória do 1.º semestre do 3.º ano do Curso de Serviço Social - Pós Laboral do ISCSP/UTL Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade Técnica de Lisboa, no ano letivo de 2012/13, cadeira esta que equivale no final a 5 créditos, 5 ECTS.

Trata-se de uma cadeira da Área Cientifica do Serviço Social, com carga horária de 3 horas por semana sendo que no total devem ser dadas 130 horas, já contando com 42 horas de Trabalhos Práticos/aulas, 20 horas de Orientação de Trabalhos por parte do aluno individualmente ou em grupo, sendo o restante a carga horária que é feita pelo aluno, no estudo pessoal e continuado.

Adicionar legenda
Corpo Docente: A presente cadeira é ministrada pelo Professor Catedrático, o Doutor Hermano Carmo, sendo respectivamente o regente e o coordenador desta cadeira, tendo também a colaboração das Professoras, a Doutora Carla Pinto, e a Mestre Ana Esgaio, que ministram também cadeiras desta área cientifica.

Metodologia Didática: Esta é uma disciplina que requer do aluno, conhecimento prévio em outras disciplinas como sejam as teóricas e as de metodologia. Preconizando também o estudo no método participativo nas aulas, baseado fundamentalmente em informação essencial, no qual o professor tem o direito à Ignorância, o não saber tudo é a essencia comum de todos os Seres Humanos, logo parte-se para uma descoberta do conhecimento em conjunto mestre que orienta, alunos que pesquisam, e não num sistema hierárquico vertical, de imposição do saber, mas sim numa hierarquia horizontal de participação na produção do saber, pela leitura, pela inquirição, pela observação e participação no debate necessário ao desenvolvimento do conhecimento do aluno. E tudo isso baseado em discussão, debates, trabalhos de grupo.

Objetivos: São as principais metas deste programa, o auxiliar o estudante universitário observar a matriz social e compreender as mudanças que se desenham na sociedade, no mundo, numa nova produção civilizacional que não é hoje a mesma da nossa permitindo assim que se observe de forma clara os problemas sociais contemporâneos, que sofrem os indivíduos, mas também os grupos em si, como por exemplo a família, que é por si só, um exemplo de um grupo, a célula principal da sociedade é o conjunto de todas os agregados, tais como os solos e as famílias que a forma
É ainda de valorizar o grupo perante o aluno, e de perceber que o mesmo desempenha no processo de intervenção social. E por fim falar-se da génese do Serviço Social, como nasceu e quais eram no fundo as sua práxis e sobre que matrizes estava assente, pois não nos basta apenas o ser, mas sim o saber ser e o saber estar, desse modo não basta o fazer, mas o saber fazer e o saber situar-se

Avaliação: A avaliação em ISGI é feita em RGA Regime Geral de Avaliação, que consiste num trabalho de grupo e numa prova, contribuindo com 50% cada para a nota final 100% , ou em Exame final, sendo que no regime geral, a frequência (prova escrita) contribui com 80% para a nota final, e os outros 20% provém do trabalho individual. Em exame final, contam os 100% do exame escrito ou oral.

A Bibliografia recomendada está contida numa extensa lista, no descritor da disciplina, ver anexo abaixo. na qual destaco aqui dois livros fundamentais dos quais o autor é o Professor Doutor Hermano Carmo.

O Programa, está exposto abaixo, capitulo a capitulo e visa acompanhar o seguimento das aulas dadas e respectivas datas, tendo o inicio a 20/09/2010.

I. Apresentação

II.Os Grupos e a Conjuntura Social I

III. Os Grupos e a Conjuntura Social II

IV. A ISG Enquadramento Geral 

Seguem-se as frequências e a apresentação dos trabalhos individual e de grupo.

Documentos para Download

 
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